¡Explorando la riqueza de la gastronomía Wixárika!

¡Explorando la riqueza de la gastronomía Wixárika!

El pasado jueves se llevó a cabo el foro titulado "Gastronomía Wixárika: Patrimonio Biocultural y Alternativa para el Desarrollo Comunitario". Este evento, realizado en el Auditorio de la Secretaría de Turismo del Estado de Nayarit, fue una oportunidad única para adentrarse en la cultura culinaria de los wixárikas.

El ponente  fue el Mtro. Tutupika Carrillo de la Cruz, fundador del proyecto gastronómico y cultural Yuri'ikú "Sabor y Tradición Wixárika". En su inspiradora intervención, el Mtro. Carrillo de la Cruz destacó la importancia vital de la cocina wixárika como un medio de supervivencia y expresión cultural profunda.

 Durante el foro, los asistentes pudieron aprender sobre cómo esta forma de gastronomía no solo preserva tradiciones ancestrales, sino que también impulsa el desarrollo comunitario a través de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

¡Agradecemos a todos los participantes por hacer de este evento un espacio enriquecedor y significativo!